Blätterteig und Croissants

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Wer hat Lust, das „Tourieren“, so nennt man das richtige Falten eines selbst hergestellten Blätterteiges, vom Fachmann zu erlernen? Anschließend entstehen daraus süße Leckereien wie Topfentascherl, Nussschiffchen, Pudding- oder Pfirsichtaschen, Mohnkronen oder Käsestangen. Wie das perfekte Croissant aussehen und schmecken soll, wird in diesem Kurs ebenfalls gezeigt und probiert.