Kitchen Basics, Kitchen Skills - richtig kochen lernen
nicht nur für Anfänger/innen

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Dieser Kurs richtet sich nicht nur an Kochanfänger, sondern ist für alle interessant, die richtig kochen lernen wollen. Das richtige Vorbereiten und das generelle Handling sind in der Küche von großer Bedeutung. Oft sind es die kleinen Kniffe, die das Rezept gelingen lassen. Dazu gehört der richtige Umgang mit dem entsprechenden Werkzeug, das Schärfen und Pflegen von Messern sowie das Erlernen von verschiedenen Schneidetechniken. So mancher Fehler kann vermieden werden. Viele offene Fragen beantwortet der Profi an diesem Abend. Von Blanchieren über Schneidetechnik bis hin zu saftig Gegartem nimmt er die wichtigsten Kochtechniken unter die Lupe und erklärt Schritt für Schritt, wie es richtig geht - mit hilfreichen Tipps und natürlich leckeren zubereiteten Rezepten, die im Anschluss gemeinsam verkostet werden.