Brot- und Zopfbacken im Kachelofen

Mit dem hauseigenen Kachelofen zu backen, ist ganz einfach. Wir erlernen gemeinsam, den Ofen richtig zu bestücken, sodass die geeignete Backtemperatur erreicht wird.

Brot- und Zopfbacken im Kachelofen (auch im E-Herd oder Brotbackofen möglich). Wir stellen die Brotteige her und backen St. Galler aus Dinkelfeinmehl, Roggenmehl und Traubenkernmehlmischung und einen Hefezopf aus Weizenmehl.

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